Bodegas Muga – Torre Muga 2019’

Opis

Producent: Bodegas Muga

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja Alta

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Szczep: Tempranillo , Mazuelo i Graciano

Fermentacja zawsze zachodzi w sposób naturalny i spontaniczny. Winogrona fermentują w drewnianych kadziach bez kontroli temperatury z użyciem rodzimych drożdży. Maceracja jest zmienna, ale może trwać między 2 a 3 tygodnie. Starzone przez 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu z departamentu Allier. Przed butelkowaniem wino jest lekko klarowane świeżym białkiem jaj.

Nalane do kieliszka wino, prezentuje się gęstymi „łzami”, oznaczające wino o wielkiej elegancji. Fioletowe wykończenie odzwierciedla jego młodość,

W nosie wyczujemy aromaty czarnych owoców o dobrej dojrzałości, pikantne aromaty czarnego pieprzu, runa leśnego. Wyczuwalne nuty mentolu, rozmarynu i nieco nut wędzonych, pochodzących z dojrzewania w drewnie dębowym pierwszej jakości, tworząc nieporównywalną harmonię i równowagę.

W ustach wyraża słodką, elegancką taninę z kwasowością, która równoważy smak. Pojawiają się nuty lukrecji i ponownie pojawia się pieprz. Wino bardzo trwałe i eleganckie, przyjazne i szczere.

Połączenia kulinarne: Torre Muga można łączyć z długo dojrzewającymi czerwonymi mięsami, dziczyzną lub delektować się nim samodzielnie. Polecamy również łączyć je z grillowaną białą rybą.