Emiliana Novas Gran Reserva Chardonnay

Opis

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Casablanca
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Chardonnay
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Jasnożółta barwa ze złotym refleksem. W nosie na pierwszy plan wychodzi ananas, w tle wyczuwalne są orzechy laskowe i wanilia. W ustach jest dobrze zbudowane, wyraziste z wibrującą kwasowością. Finisz jest złożony, ze słono maślanym posmakiem. Wino swoją budowę zawdzięcza leżakowaniu przez krótki czas nas osadem drożdżowym oraz dojrzewaniu 80% wina w dębowej beczce.
Połączenia kulinarne: Wino świetnie komponuje się z wyrazistymi rybami, białymi mięsami podanymi ze śmietanowym sosem oraz zabielanymi zupami.