Zestaw „Wiosna, Wiosna, Wiosna ach to Ty…”

Opis

Cossetania – Castell D’Or – Cava Brut

Ta treściwa i owocowa Cava zdominowana jest przez smaki zielonych jabłek, gruszki z domieszką owoców południowych i nutą cytrusów. Dobrze zbalansowana z nutami polnych kwiatów i odrobiną miodu.

Doskonale sprawdzi się jako aperitif o każdej porze.  Polecana jest z sałatką z gruszką i koprem włoskim, do ryb, sosów białych i owoców morza.

• Producent: Cossetania – Castell D’Or
• Kraj: Hiszpania
• Region: Katalonia
• Kolor: Białe
• Smak: Wytrawne, Musujące
• Szczep: Xarel-lo 50%, Macabeo 30%, Parellada 20%

Weingut Ernsthoffer – Grüner Veltliner Federspiel Weissen Kirchen 2018

To klasyczne, wytrawne wino pochodzi z małej rodzinnej winnicy Ernsthofer, która znajduje się w najsłynniejszym regionie uprawy winorośli w Austrii, Wachau. Wino to efekt starannego wyboru winogron ze wszystkich winnic Grüner Veltliner z regionu Weißenkirchen, który znajduje się w sercu Wachau. Federspiel Weißenkirchen wyróżnia się ze względu na bukiet świeżych i aromatycznych żółtych jabłek, podkreślonych przez typowe nuty mineralne.

• Producent: Weingut Ernsthoffer
• Kraj: Austria
• Region: Wachau
• Kolor: Białe
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Grüner Veltliner

Hugo Casanova – Sauvignon Blanc Reserva 2017

Wino białe ukazujące ziołowe aromaty wymieszane z limonką, szparagami i marakują. Kremowa konsystencja na podniebieniu z wiciokrzewem i wyraźną kwasowością.

Znakomicie komponuje się z daniami wegetariańskimi, sałatami, zielonymi warzywami, skorupiakami i serem kozim.

• Producent: Hugo Casanova
• Kraj: Chile
• Region: Maule Valley
• Kolor: Białe
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Sauvignon Blanc

Chateau Musar – Jeune Rose 2017

To poważne, wytrawne, bladoróżowe wino, najlepiej smakujące z jedzeniem. Gładkie i zaokrąglone, z aromatem malin, migdałów i czerwonych jabłek oraz ciepłym zakończeniem.

Najlepsze z pieczonym łososiem, skorupiakami, pieczoną wieprzowiną lub daniami makaronowymi na bazie pomidorów.

• Producent: Chateau Musar
• Kraj: Liban
• Region: Bekaa Valley
• Kolor: Różowe
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Cinsault 85%, Mourvedre 15%

Quinta de Ribeirinha – Vale de Lobos Tinto 2017′

Region Tejo znajduje się w samym sercu Portugalii, niedaleko stolicy kraju – Lizbony.

Posiada bogate dziedzictwo kulturowe i słynie z historycznych skarbów. Można tu znaleźć rzymskie ruiny, gotyckie zamki, manuelińskie klasztory i średniowieczne wioski na szczytach wzgórz. To jeden z najstarszych regionów w Portugalii z tradycją uprawy winorośli sięgającą XII wieku. Do endemicznych odmian czerwonych winorośli zalicza się: Touriga Nacional, Castelao Francés, Trincadeira Preta.

To intensywne i strukturalne wino, z aromatami i smakami owoców leśnych, wanilii, z nutą korzenną i aksamitnymi taninami idealnie komponuje się z pieczonymi i grillowanymi mięsami, makaronami z sosami mięsnymi i grzybowymi, wyrazistymi serami.

Wino produkowane jest przez rodzinną firmę założoną w latach 80-tych przez Jose Candido, która obecnie zarządzana jest przez Marianę i Rui Candido. Ich głównym założeniem i przyświecającym celem jest produkcja najwyższej jakości win w zgodzie z naturą i tradycją regionu.

• Producent: Quinta de Ribeirinha
• Kraj: Portugalia
• Region: Tejo
• Kolor: Czerwone
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Trincadeira, Toruiga Nacional, Aragonez

Vigneti del Salento – 7 Muri Primitivo di Manduria 2019′

Winogrona szczepu Primitivo di Manduria użyte do produkcji tego wina zbierane są ręcznie pod koniec sierpnia, gdy osiągną maksimum dojrzałości i koncentracji soku. Wino starzone jest przez 4 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.Wino o intensywnie rubinowym kolorze, z aromatami pieczonych czerwonych i ciemnych owoców oraz przypraw. W ustach dobrze zrównoważone, mocno owocowe, z miękkimi taninami.

Polecane do dziczyzny i mięs z grilla.

• Producent: Vigneti del Salento
• Kraj: Włochy
• Region: Apulia
• Kolor: Czerwone
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Primitivo di Manduria