RYŻ CARNAROLI – 1 kg

Opis

Carnaroli to ryż średniego ziarna, „super cienki”. Zwany „królem ryżu”.

Carnaroli jest ryżem średniego ziarna, pochodzi z Pavio, Novary i Vercelli. Tradycyjnie używa się go do przygotowania risotto, różni się od bardziej powszechnego ryżu Arborio tym, iż posiada wyższą zawartość skrobi, twardszą konsystencję i dłuższe ziarno. Ryż Carnaroli doskonale łączy się z różnymi przyprawami i wchłania ich smak. Odpowiednio ugotowany pozostaje w środku „al dente”, a jego zewnętrzna warstwa wręcz rozpływa się w ustach. Klasyfikuje się go jako ryż „super cienki”. Zyskał przydomek „króla ryżu”.

Sugestie:

Poleca się go do przygotowania risotto oraz innych smacznych dań i deserów. Czas gotowania: 18/20 minut