Patricius – Katinka 2017’

79,00 

Dojrzewanie: 45% wina w dębowych beczkach przez 4 miesiące, 55% w zbiornikach ze stali nierdzewnej

Katinka jest idealnym przykładem win późnego zbioru, regionu winiarskiego Tokaj. Wybrane kiście winogron zawierające zdrowe, nadmiernie dojrzałe i częściowo botrytyzowane jagody ( dotknięte szlachetną pleśnią), które zostały zebrane w trakcie późnych – jesiennych zbiorów. Charakterystyczne owocowe nuty pochodzące od odmian winogron, tworzą fundament tego wina, wzmocniony przez mineralność i okrągłą kwasowość, zwieńczone perfekcyjną równowagą. Niezwykle długie wykończenie i kremowość.

Połączenia kulinarne: dobra para dla deserów, serów pleśniowych, zupy z dyni i średnio pikantnych dań kuchni indyjskiej i azjatyckiej.

 

Aromaty i smaki:
Gruszka
Jabłko
Miód
Połączenia kulinarne:
Ciasta i desery
Kuchnia azjatycka
Ser pleśniowy
Opis

Producent: Patricius Borhaz

Kraj: Węgry

Region: Tokaj

Kolor: Białe

Smak: Słodkie

Szczep: Sarga Muskotaly, Furmint, Kövérszőlő

Dojrzewanie: 45% wina w dębowych beczkach przez 4 miesiące, 55% w zbiornikach ze stali nierdzewnej

Katinka jest idealnym przykładem win późnego zbioru, regionu winiarskiego Tokaj. Wybrane kiście winogron zawierające zdrowe, nadmiernie dojrzałe i częściowo botrytyzowane jagody ( dotknięte szlachetną pleśnią), które zostały zebrane w trakcie późnych – jesiennych zbiorów. Charakterystyczne owocowe nuty pochodzące od odmian winogron, tworzą fundament tego wina, wzmocniony przez mineralność i okrągłą kwasowość, zwieńczone perfekcyjną równowagą. Niezwykle długie wykończenie i kremowość.

Połączenia kulinarne: dobra para dla deserów, serów pleśniowych, zupy z dyni i średnio pikantnych dań kuchni indyjskiej i azjatyckiej.

 

Dodatkowe informacje
Aromaty i smaki

, ,

Połączenia kulinarne

, ,

Możesz lubić także…