Henschke Keyneton Euphonium 2018′

Opis

Producent: Henschke

Kraj: Australia

Region: Barossa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Intensywny i skoncentrowany aromat dojrzałych owoców i suszonych ziół z lekkimi niuansami kwiatowymi : czerwone śliwki, jeżyny, fiołki, czarny pieprz i tymianek. W tle migoczą słodkie nuty ciemnej czekolady i prażonych orzechów. Niezwykle atrakcyjny aromat.

Wino wręcz zaskakuje potężną budową i złożonością smaków. Wyrazista ale świetnie skrojona tanina idzie w parze z solidną kwasowością w stylu czarnej porzeczki. Tekstura wina jest przyjemnie kremowa. Przewijają się nuty owocowe, ziołowe oraz te wynikające z dojrzewania w beczkach: śliwka, jeżyna, czerwona i czarna porzeczka, biały pieprz, anyż i szałwia oraz tytoń, kakao i orzechy włoskie.

Międzynarodowa krytyka winiarska opisuje Keynetone Euphonium 2017 jako wino rewelacyjnie prezentujące styl Henschke. Sam producent zalicza rocznik do wyjątkowo udanych.
Wino skomponowane jest ze szczepów Shiraz (62%), Cabernet Sauvignon (24%), Cabernet Franc (11%) oraz Merlot (3%). Dojrzewa w beczkach o pojemności 250 l z amerykańskiego (15%) i francuskiego (85%) dębu przez okres 18 miesięcy.

Nazwa wina nawiązuje do instrumentu muzycznego – tuby tenorowej, na której grywali członkowie rodziny Henschke w założonej w 1888 r. orkiestrze dętej.  XIX wieczna tuba, oraz dwa inne instrumenty dotrwały do naszych czasów i odrestaurowane stanowią cenną rodzinną pamiątkę

Połączenia kulinarne: wyraziste grillowane dania mięsne, jagnięcina, grillowane warzywa, wędzony seitan