Collalto San Salvatore Prosecco Brut DOCG

Opis

San Salvatore  Brut DOCG
Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Conegliano Valdobbiadene
Nazwa  „San Salvatore” pochodzi od wzgórza, na którym stoi zamek o tej samej nazwie. Winnica, z której zbierane są  winogrona znajduje się w najwyższej części wzgórza, jest dobrze wentylowana i ma najbardziej skalistą glebę.

Bogate i aromatyczne, zgodnie z tradycją leżakuje cztery długie miesiące na delikatnym osadzie. Rezultatem jest Prosecco z wyrafinowanym, kremowym musem. Ma piękny słomkowo żółty kolor z delikatnymi zielonymi refleksami, co świadczy o jego niezwykle orzeźwiającym charakterze. Perliste, eleganckie, ciągle eksploduje gęstym, żywym musem. W bukiecie wyczuwalne są nuty dojrzałego jabłka Golden Delicious i gruszki Williams, w tle subtelna, przyjemna kwiatowość. W smaku dominuje orzeźwiająca rześkość.

Połączenia kulinarne: Doskonale sprawdza się jako aperitif i doskonale komponuje się z przystawkami rybnymi oraz wegetariańskimi zupami i risotto.

• Producent: Collalto
• Kraj: Włochy 
• Region: Wenecja
• Kolor: Białe
• Smak: Wytrawne, Musujące
• Szczep: Glera, Verdiso, Bianchetta,