Bodegas y Vinedos Pintia 2018

Opis

Producent: Vega Sicilia

Kraj: Hiszpania

Region: Toro

Kolor: Czerwone

Smak: wytrawne

Szczep: Tempranilio ( Tinto Fino )

Pintia z gorącego i suchego 2015 roku,  ma umiarkowaną kwasowość i kremową, miękką konsystencję, z dużą koncentracją, dojrzałością i garbnikami. Fermentowało w dębowych kadziach i dojrzewało w dębowych beczkach (nowych i używanych, francuskich i amerykańskich) przez 12 miesięcy. Był to potężny rocznik, część fermentacji malolaktycznej odbyło się w dębowych kadziach zamiast 100% w barrique, aby zachować świeżość. Wszystko to idzie w kierunku utrzymania świeżości wina w strefie, w której moc przychodzi naturalnie, a wszystkie narzędzia są mile widziane, w tym stosowanie różnych tostów w beczkach. Wydaje się, że się to opłaciło, nawet jeśli wino jest potężne i taniczne, to ma dobrą równowagę a garbniki są drobnoziarniste, osiągnęło dobrą równowagę między siłą a elegancją.

Połączenia kulinarne: Idealne do czerwonych mięs, grillowanych, pieczonych i smażonych z mocnymi sosami.