Sheep Dreams Sauvignon Blanc

Opis

Producent: Paul Sapin

Kraj: Nowa Zelandia,

Region: Marlborough

Kolor: białe

Smak: wytrawne

Szczep: Sauvignon Blanc

Sheep Dreams to wyjątkowe wydanie, które winiarnia zadedykowała trzem owcom, które swobodnie wędrują po winnicach, z których pochodzą owoce wykorzystane do produkcji tego wina i strzegą najbardziej cennych winorośli w Nowej Zelandii.

Wino wyprodukowano w 100% z owoców szczepu Sauvignon Blanc. Odznacza się przyjemną barwą jasnej słomy z zielonkawymi refleksami. Bukiet owoców tropikalnych, w tym marakuji, liczi, ananasa, przeplata się z nutami brzoskwiń, agrestu i świeżo skoszonej trawy. Na podniebieniu świeża kwasowość zbalansowana jest delikatną słodyczą mango i liczi, których posmak na długo pozostaje w ustach. W tle wyczuwalne są niuanse białych kwiatów i cytrusów.

Połączenia kulinarne: Doskonale łączy się z przekąskami na bazie koziego sera lub miękkich serów pleśniowych typu Brie. Paruje się także z delikatnym, drobiowym mięsem i grillowaną rybą i owocami morza oprószonymi grubą solą morską i skropionymi świeżym sokiem z cytryny.