Wędliny dojrzewające – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl https://czasnawino.com.pl Winoteka powstała z pasji i z zamiłowania do wina, a za jej powstaniem stoją doświadczeni sommelierzy, dzięki czemu jest to miejsce w pełni profesjonalne. Mon, 02 Mar 2026 21:50:44 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://czasnawino.com.pl/wp-content/uploads/cropped-favicon-32x32.png Wędliny dojrzewające – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl https://czasnawino.com.pl 32 32 Cline Old Vine Zinfandel https://czasnawino.com.pl/produkt/cline-old-vine-zinfandel/ Fri, 20 Feb 2026 12:04:11 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3896 Wino z regionu Sonoma w Kalifornii  ze szczepu Zinfandel. Intensywny ciemnoczerwony kolor o zapachu ciemnych czerwonych owoców i  czekolady. Doskonałe jako towarzysz desek serów i wędlin oraz dań z grila.

Połączenia kulinarne: sery, wędliny dojrzewające, gulasze warzywne i mięsne.

  • Producent: Cline
  • Kraj: USA
  • Region: Kalifornia
  • Kolor: Czerwone
  • Smak: Wytrawne
  • Szczep: Zinfandel

 

]]> Orin Swift Papillon https://czasnawino.com.pl/produkt/orin-swift-papillon/ Wed, 18 Feb 2026 16:24:18 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3886
Kalifornijskie wino z apelacji Napa Valley o aromatach czarnej porzeczki, jeżyny i tytoniu.

Wino pełne i złożone, z nutami kawy, lawendy i mineralnym posmakiem. Dojrzewanie 13m-cy w beczce z dębu francuskiego

Połączenia kulinarne: sery dojrzewające, czerwone pieczone mięsa, dania z grila

  • Producent: Orin Swift
  • Kraj: USA
  • Region: Kalifornia
  • Kolor: Czerwone
  • Smak: Wytrawne
  • Szczep: Cabernet Sauvignon
]]> La Pruina Negroamaro ADZ 0 ( bez siarczynów ) https://czasnawino.com.pl/produkt/la-pruina-negroamaro-adz-0-bez-siarczynow/ Fri, 23 Jan 2026 11:24:23 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3849  Idealne do pierwszych dań, grillowanego mięsa, wędlin i serów  ]]> Wino ze szczepu Negroamaro o rubinowej barwie  z fioletowymi refleksami; intensywny i owocowy bukiet z nutami jagód, lukrecji i tytoniu. Wino o średniej budowie, eleganckie; długi i miękki finisz  Idealne do pierwszych dań, grillowanego mięsa, wędlin i serów

Winogrona są najpierw odszypułkowane. Fermentacja alkoholowa, z kontaktem ze skórkami, przebiega w kontrolowanej temperaturze 22-24°C przez około 15 dni. Okresowo przeprowadzane jest przepompowywanie, aby ułatwić przedostanie się składników polifenolowych ze skórek do płynu. Następnie wino jest przelewane i leżakowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej przed butelkowaniem.

Temperatura serwowania : 16-18°C

]]> Tommaso Vinoe Montepulciano d’Abruzzo https://czasnawino.com.pl/produkt/tommaso-vinoe-montepulciano-dabruzzo/ Wed, 13 Aug 2025 14:41:35 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3655 Klasyczne Montepulciano d'Abruzzo urzeka intensywnym aromatem dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn i śliwek, przeplatając się z nutami przypraw i ziół. Głęboki rubinowy kolor z fioletowym refleksem. Bogate, owocowe, lekko taniczne, z wyczuwalnym alkoholem i średnią kwasowością.W ustach pełne, gładkie i rozgrzewające - z wyczuwalną strukturą i długim, soczystym finiszem.

Sugestie kulinarne:

Do pieczonych i grillowanych  mięs (wołowina, jagnięcina), makaronów z sosem ragu, pizz z włoskimi wędlinami, twardych dojrzewających serów.

]]> Producent: CreaVini

Kraj: Włochy

Region: Abruzja

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Montepulciano

Klasyczne Montepulciano d’Abruzzo urzeka intensywnym aromatem dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn i śliwek, przeplatając się z nutami przypraw i ziół. Głęboki rubinowy kolor z fioletowym refleksem. Bogate, owocowe, lekko taniczne, z wyczuwalnym alkoholem i średnią kwasowością.W ustach pełne, gładkie i rozgrzewające – z wyczuwalną strukturą i długim, soczystym finiszem.

Sugestie kulinarne:

Do pieczonych i grillowanych  mięs (wołowina, jagnięcina), makaronów z sosem ragu, pizz z włoskimi wędlinami, twardych dojrzewających serów.

]]> Barbera d’Asti Superiore https://czasnawino.com.pl/produkt/2795/ Tue, 16 May 2023 16:53:44 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2795 Producent: Casali del Barone – Schenk

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Barbera, Nebiolo

Intensywne rubinowe czerwone wino z kwiatowymi nutami w połączeniu z lekko dojrzałymi niuansami czerwonych owoców. W ustach pełne i okrągłe, z delikatnym posmakiem ciemnej czekolady i przypraw. Winogrona są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane na stołach w piwnicy. Winifikacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze przez 10 dni. Następnie wino dojrzewa w małych dębowych beczkach przez 3 miesiące.

Połączenia kulinarne: idealne do wędlin, dojrzałych serów, deserów czekoladowych.

Temperatura serwowania: 16 ° – 18 ° C.

Nagrody: GILBERT ET GAILLARD 2020 – Złoto 90 punktów
LUCA MARONI – 97 punktów
BERLINER WEIN TROPHY ED. INVERNALE 2019 – Złoto
LUCA MARONI – 97 punktów
IWSC 2019 – Srebro

 

]]> Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2019′ https://czasnawino.com.pl/produkt/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-docg-2017/ Tue, 16 May 2023 16:33:13 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2793 Producent: Casanova di Neri

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Sangiovese

Ciemnorubinowy kolor. Ciepły i elegancki zapach, z przyjemnymi pikantnymi nutami jałowca i goździków oraz owocowe nuty dżemu.
Na podniebieniu niezwykła jakość, wytworność i elegancja, powoli rozwijają się smaki dojrzałych owoców, przypraw, tytoniu, lukrecji i ziół. Aksamitna tekstura w długim finiszu.
Wskazana dekantacja. Dojrzewanie 42 miesiące w dębowej beczce i 6 miesięcy w butelce. Potencjał starzenia: 10 lat
Połączenia kulinarne: dziczyzna, jagnięcina, wołowina, makarony, wędliny i sery.
Nagrody: Wine Spectator 95 pkt

]]> Castello di Volpaia Bio Citto https://czasnawino.com.pl/produkt/castello-di-volpaia-bio-citto/ Tue, 16 May 2023 15:45:57 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2791 Producent: Catello di Volpaia

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Żywy rubinowy kolor. Aromaty wiśni i jagód z nutami przypraw i skóry.
Na podniebieniu jedwabiste i bogate, o intensywnym wiśniowym smaku. Przyjemne miękkie wykończenie. Wino organiczne, wino biologiczne
Połączenia kulinarne: czerwone mięso z grilla, makarony z bogatymi sosami, wędliny dojrzewające.

]]> Elvio Cogno Barbaresco „Bordini” 2020′ https://czasnawino.com.pl/produkt/elvio-cogno-barbaresco-bordini-2018/ Thu, 04 May 2023 09:30:39 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2749 Producent: Elvio Cogno

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Nebbiolo

Rubinowy kolor z lekkimi odcieniami granatu. Zapachy dojrzałych czerwonych owoców z pikantnymi akcentami, typowe dla Nebbiolo. Wielka elegancja i trwałość na podniebieniu. Znakomicie ułożone taniny. Starzone 15 miesięcy w dębowych beczkach.
Połączenia kulinarne: kaczka, gęś, dania z grzybami, sery i wędliny.

Wine Enthusiast 94 pkt; Wine Spectator 92 pkt.

]]> Maison Foucher Le Bon Breton Cabernet Franc https://czasnawino.com.pl/produkt/maison-foucher-le-bon-breton-cabernet-franc/ Sun, 03 Apr 2022 22:59:08 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2191 Producent: Maison Foucher

Kraj: Francja

Region: Dolina Loary

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Franc

Głęboki rubinowy kolor. Aromaty wiśni , czarnej porzeczki, czekolady, czerwonych kwiatów z odrobiną ziół, zapachu drewna cedrowego.

W smaku owocowe, aromatyczne z miękkimi taninami

Połączenia kulinarne: Wino bardzo uniwersalne. Drób, białe mięso – królik, cielęcina, wędliny – salami, kaczka, czerwone mięso, dania z dodatkiem ryżu lub makaronu

]]> Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2018′ https://czasnawino.com.pl/produkt/adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2018/ Tue, 29 Mar 2022 11:01:48 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2177 W ustach cudownie soczyste i lekkie, wyrafinowane, niezwykle harmonijne, z delikatnymi garbnikami, lekko mineralne na finiszu. Dojrzewanie 18 miesięcy w beczce z francuskiego dębu. Produkcja tego rocznika to tylko 2000 butelek. Połączenia kulinarne: Jagnięcina, czerwone mięso, dziczyzna, wędliny i sery.]]> Producent: Bodegas Catena Zapata

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza/ Uco Valey

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Malbec

Fortuna Terrae to po łacinie szczęście ziemi i rzeczywiście, winorośle z tej parceli winnicy Adrianna mają szczęście. Głębokie gliniaste gleby są domem dla wielu odmian rodzimych traw, które zapobiegają erozji i przyciągają pożyteczne owady, ptaki śpiewające i lisy górskie. Głębokie gleby i duża wysokość działki daje świeżość, optymalną kwasowość i delikatny kwiatowy aromat. Najlepiej cieszyć się tym winem kilka lat, a najlepiej dekad po zbiorach.

Jasny rubinowy kolor. Owocowo – kwiatowe aromaty – maliny, czarny bez, jeżyny, czarna porzeczka, lukrecja i fiołki.
W ustach cudownie soczyste i lekkie, wyrafinowane, niezwykle harmonijne, z delikatnymi garbnikami, lekko mineralne na finiszu. Dojrzewanie 18 miesięcy w beczce z francuskiego dębu. Produkcja tego rocznika to tylko 2000 butelek.
Połączenia kulinarne: Jagnięcina, czerwone mięso, dziczyzna, wędliny i sery.

]]>