Sushi – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Shömehl Goldloch Riesling Kabinett

czasnawino — Thu, 22 Feb 2024 12:29:02 +0000

Dorsheimer Goldloch Riesling Kabinett delikatnie owocowy –półsłodki rośnie na skalnej glebie pokrytej cienką warstwą gliny z kamykami, to strome miejsce w Dorsheim stanowi doskonałą podstawę do rozwoju eleganckiego, złożonego Nahe Riesling. Delikatna słodycz z egzotycznymi aromatami ananasa i delikatną mineralnością. Idealny schłodzony na ciepłe wieczory do picia solo lub w towarzystwie deserów oraz pikantnych potraw kuchni azjatyckiej.

Emiliana Signos De Origen

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 18:59:47 +0000

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Casablanca
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Chardonnay, Rousanne
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino ma jasnożółtą barwę ze złotymi refleksami. Intensywny aromat brzoskwini i moreli, prażonych migdałów oraz delikatna kwiatowo-waniliowa nuta w tle. Na podniebieniu jest pełne i gładkie z posmakiem cytrusów i słodkich jabłek. Delikatnie maślane odczucie, równoważąca kwasowość i pikantny finisz.
Świetnie komponuje się z rybami, szczególnie takimi przyprawionymi pikantnie. Sprawdzi się również do białego mięsa czy surowych owoców morza.

Emilana Amaluna Brut Method Traditional

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 17:34:45 +0000

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Casablanca
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Chardonnay, Pinot Noir
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino ma jasnożółty kolor i eleganckie, drobne musowanie. W aromacie wyczuwalne cytrusy, jabłka, ananas i kwiatowy niuans. W tle delikatnie pojawiają się nuty ciasta drożdżowego. W smaku charakteryzuje je delikatna wytrawność, lekka struktura i przyjemne musowanie. Wino produkowane jest metodą tradycyjną, na osadzie dojrzewało przez 6 miesięcy.
Połączenia kulinarne: Wino polecane jest jako aperitif lub podawane do surowych owoców morza np. w postaci sushi.

Equus Piaf

czasnawino — Tue, 05 Jul 2022 14:30:35 +0000

Producent: Winnica Equus

Kraj: Polska

Region: Lubuskie

Kolor: Białe

Smak: Półwytrawne

Szczep: Chardonnay, Riesling, Solaris

Skupiona owocowość , objawia się nutkami dojrzałych brzoskwiń, melonów, gruszek i ananasów. W tle pojawia się aromat konfitur jabłkowych, miodu i kwiatów w akacji. Pełne zbalansowane i wyraziste jak dobrze wykonany pasaż (passage) przez konia na czworoboku.

Połączenia kulinarne: Idealne jako aperitif, do sałatek, do potraw kuchni azjatyckiej, sushi.

Charles Smith – Kung Fu Girl Riesling

czasnawino — Sun, 03 Apr 2022 22:01:01 +0000

Producent: Charles Smith Wines

Kraj: USA

Region: Washington State

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Riesling

Potrzeba niekonwencjonalnego winiarza, aby stworzyć zupełnie nieoczekiwanego wytrawnego Rieslinga. Pewnej nocy Charles jadł chińskie jedzenie i oglądał scenę walki w słynnym filmie o sztukach walki, kiedy wpadł na pomysł: zabójcze białe wino, które można połączyć z azjatyckim jedzeniem. Tak właśnie narodziła się Dziewczyna Kung Fu. I od tego czasu kopnięciem zdobywa nowych wielbicieli.

Biała brzoskwinia, mandarynka i morela na mineralnym kręgosłupie, to sprawia, że ten wytrawny Riesling mieni się energią i świeżością. Kolejny epicki rocznik Kung Fu Girl.

Połączenia kulinarne: Pikantny ramen, tacos z wieprzownią Sriracha oraz dania chińskiej kuchni.

Nocturne Pinot Grigio

czasnawino — Tue, 22 Mar 2022 09:00:13 +0000

Producent: Purcari

Kraj: Mołdawia

Region: Stefan Voda

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Pinot Grigio

Wino wyprodukowano w 100 % z odmiany Pinot Grigio, której winogrona zbierane były

ręcznie w chłodnych godzinach nocnych dla zachowania naturalnie intensywnych aromatów.

Wyróżnia się jasno słomkową barwą i delikatnym bukietem, w którym dominują aromaty

białych owoców, takich jak jabłka, gruszki i białe brzoskwinie z nutą białych kwiatów w tle.

W ustach jest równie owocowe, gładkie i bardzo przystępne w degustacji.

Będzie się wspaniale komponować ze świeżymi warzywami, surową rybą i lekkimi daniami, sushi i owocami morza.

Huber – Grüner Veltliner Terrassen

czasnawino — Mon, 29 Mar 2021 15:36:43 +0000

Producent: Weingut Huber

Kraj: Austria

Region: Traisental

Kolor: białe

Smak: wytrawne

Szczep: Grüner Veltliner

Barwa zielono żółta, aromat świeżo zmielonego pieprzu, typowa dla Grünera wyczuwalna pikantność, aromatyczne zioła i żółte owoce. Na podniebieniu, gęste i złożone, z dużym potencjałem do starzenia.

Połączenia kulinarne: Pięknie komponuje się z pstrągiem i łososiem, a także z aromatycznymi daniami kuchni azjatyckiej, zwłaszcza indyjskiej.

Riverstone Falls Sauvignon Blanc

czasnawino — Mon, 08 Mar 2021 00:18:37 +0000

Producent: Riverstone Winery

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Kolor: białe

Smak: wytrawne

Szczep: Sauvignon Blanc

Lato nie jest latem bez Sauvignon Blanc, jego orzeźwiający smak i wspaniałe, bogate aromaty umilą każdą degustacje. Aromaty marakui, agrestu, grapefruita i melona, a w ustach zachwycającą kwasowość, mineralność, zrównoważoną niewielką ilością cukru resztkowego, dającą miękki, ziołowy finisz.

Wędliny dojrzewające, szparagi z szynką parmeńską, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery pięknie połączą siły z tym winem

Weingut Schömehl – Gewurztraminer Spätlese

admin — Wed, 17 Feb 2021 13:20:28 +0000

Późny zbiór tego szczepu ukazuje wino o jasnożółtym kolorze i słodkim aromacie róży i miodu. W ustach przyjemny lekko korzenny smak z nutami pigwy. Długi słodki finisz pozostawia uczucie niedosytu. Wino idealne do pikantnych potraw azjatyckich, dojrzałych serów i słodkich deserów.

Producent: Weingut Schömehl
Kraj: Niemcy
Region: Nahe
Kolor: Białe
Smak: Półsłodkie
Szczep: Gewurztraminer

Masso Antico – Fiano Appasito

RyLMxzZdEs7YMzAeBciegJRh — Wed, 13 May 2020 10:24:24 +0000

Winogrona są zbierane ręcznie a część z nich przechodzi proces suszenia w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, aby wzmocnić smak wina i zwiększyć w nim naturalny poziom cukru. Winifikacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej. Część wina poddawana jest 3-miesięcznemu procesowi starzenia w dębowych beczkach, a następnie mieszana z resztą wina, co wpływa na złożoność i strukturę produktu końcowego.

W winie znajdziemy wyraziste aromaty owoców tropikalnych, migdałów oraz cytrusów. W ustach świeże i harmonijne, z długim egzotycznym zakończeniem. Idealne wino do sushi, skorupiaków, białych mięs w lekkich sosach i świeżych serów.

Producent: Masso Antico – Schenk Holding
Kraj: Włochy
Region: Apulia
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Fiano