Kaczka – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Cline Pinot Noir

czasnawino — Fri, 20 Feb 2026 11:32:53 +0000

Wino z regionu Sonoma w Kaliforni, jasny rubinowy kolor o aromacie czerwonych owoców, lekkiej wanilii i czekolady.

Leżakuje 6-mcy w beczkach dębowych. Aksamitny i elegancki smak z długim finiszem.

Połączenia kulinarne: pieczona kaczka, duszona cielęcina, dania z grzybami

Producent: Cline
Kraj: USA
Region: Kalifornia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Pinot Noir

Emilana Coyam

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 20:10:17 +0000

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Colchagua
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha, Mouvedre, Petit Verdot, Malbec, Tempranillo
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino ma kolor purpurowy z malinowym odcieniem. W nosie intensywny aromat dojrzałej jeżyny, czarnej porzeczki, jagód, delikatny niuans dżemowy. Przez nuty owocowe przebija się aromat rozmarynu i lawendy. Aromat wina wspaniale się otwiera i ukazuje następnie subtelną wanilię, grafit i czarne oliwki. W smaku wino jest skoncentrowane, soczyście owocowe o wyraźnej taninie i jedwabistej strukturze. Wino ma bardzo długi finisz. Jest to flagowa etykieta producenta Emiliana.
Połączenia kulinarne: Świetnie pasuje do pieczonych i grillowanych czerwonych mięs, żeberek wieprzowych, kaczki i aromatycznych dań wegetariańskich.

Arzuaga La Planta Navarro Ribera del Duero

czasnawino — Sat, 22 Jul 2023 09:33:14 +0000

Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Kolor purpurowy. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców i lukrecji z akcentami pieczonego chleba. W ustach obfite, potężne i smaczne, bardzo eleganckie. Aksamitny długi finisz.
Połączenia kulinarne: Wołowina, jagnięcina, kaczka, dziczyzna, sery.
Nagrody: Concours Mondial de Bruxelles, Mundus Vini złoto, Wine Advocat 90 pkt.

Chateau Cruzeau 2022′

czasnawino — Thu, 04 May 2023 18:47:36 +0000

Producent: Chateau Cruzeau

Kraj: Francja

Region: Bordeauax

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Merlot, Cabernet Franc

Wino ma piękną, głęboką czerwoną barwę z fioletowymi refleksami. W nosie bogaty bukiet złożony z aromatów dojrzałych, czerwonych owoców z nutami wanilii i tostów. W ustach odkrywamy mocną strukturę z eleganckimi taninami i gładką, wręcz jedwabistą fakturę. Dominuje wrażenie doskonałej równowagi pomiędzy bogactwem i statecznością.

Połączenia kulinarne: jest świetnym kompanem pieczonych i grillowanych mięs, pieczonej kaczki, wędlin dojrzewających.

Elvio Cogno Barbaresco „Bordini” 2020′

czasnawino — Thu, 04 May 2023 09:30:39 +0000

Producent: Elvio Cogno

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Nebbiolo

Rubinowy kolor z lekkimi odcieniami granatu. Zapachy dojrzałych czerwonych owoców z pikantnymi akcentami, typowe dla Nebbiolo. Wielka elegancja i trwałość na podniebieniu. Znakomicie ułożone taniny. Starzone 15 miesięcy w dębowych beczkach.
Połączenia kulinarne: kaczka, gęś, dania z grzybami, sery i wędliny.

Wine Enthusiast 94 pkt; Wine Spectator 92 pkt.

Lawson’s Dry Hills Pinot Noir 2019’

czasnawino — Sun, 13 Nov 2022 17:13:24 +0000

Lawson’s Dry Hills Pinot Noir 2019’ – 89 zł

Producent: Lawson’s Dry Hills

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Pinot Noir

Jasno bordowy kolor. Wspaniałe aromaty wiśni i owoców jagodowych z odrobiną kawy i wanilii. Na podniebieniu elastyczne, z miękkimi taninami i delikatną dobrą kwasowością w końcówce. Dojrzewanie w beczkach dębowych przez 10 miesięcy
Połączenia kulinarne: Kaczka, kurczak pieczony, makaron z grzybami, tarta z grzybami, łosoś pieczony lub z grilla.

Nagrody: IWC 2014 rekomendacja; IWC 2011 srebro

Saganum – Gewürztraminer

czasnawino — Mon, 01 Aug 2022 13:20:59 +0000

Producent: Winnica Żagańska SAGANUM

Kraj: Polska

Region: Lubuskie

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Gewürztraminer

Wino wytrawne o barwie jasno słomkowej z bursztynowym połyskiem. Intensywny aromat

konfitur z róży uzupełniają nuty słodkich owoców cytrusowych. W tle subtelne zioła. W

ustach delikatnie mineralne, wyczuwalne owoce cytrusowe, liczi, konfitura różana. Całość

zamyka delikatna goryczka z pikantna nutą w tle.

Dojrzała gruszka, limonka, sporo przypraw korzennych (imbir, gałka muszkatołowa, szczypta

kurkumy, etc.), kwiat konwalii, dużo muszynianki i parę kropel morskiej wody – bardzo bogate w aromacie, a przy tym niezwykle świeże, lekkie, wręcz zwiewne, z cytrusową kwasowością i wyraźną mineralnością.

Połączenia kulinarne: Świetnie łączy się z potrawami z kaczki, kurczaka, wieprzowiną, krabami oraz krewetkami, z delikatnie aromatycznymi serami z mleka krowiego, z aromatycznymi daniami kuchni azjatyckiej oraz daniami wegetariańskimi.

Rustenberg – Peter Barlow Cabernet Sauvignon 2018′

czasnawino — Sat, 01 May 2021 13:28:36 +0000

Producent: Rustenberg

Kraj: RPA

Region: Stellenbosch

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon

Jest to czołowe wino winnicy Rustenberg, nazwane na cześć założyciela winnicy Petera Barlow. Wytwarzane w 100% z gron Cabernet Sauvigon z najlepszych winnic usytuowanych na stokach góry Simonsberg. Pełne, wielowarstwowe, o złożonej oraz aksamitnej strukturze. Posiada skoncentrowane smaki czarnej porzeczki, czereśni z subtelnymi ziołowymi nutami. Wspaniały potencjał do leżakowania, coś specjalnego dla każdego kolekcjonera win – południowoafrykańska ikona dla ich piwniczek.

Połączenia kulinarne: Wołowina we wszystkich odsłonach, dzikie ptactwo, kaczka.

Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri 2018′

czasnawino — Wed, 07 Apr 2021 10:12:35 +0000

Producent: Allegrini/ Poggio al Tesoro

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%

Firma Poggio al. Tesoro, należąca do grupy Allegrini, działa od piętnastu lat w magicznym Bolgheri. Elegancja i moc to cechy charakterystyczne do tego terroir i tej winnicy, wina są eleganckie, arystokratyczne, ale pełne wigoru i siły.

Sondraia to godny uwagi klasyk Blgherese o wielkiej harmonii i finezji. Barwa piękna, pełna, żywa, rubinowa, trwała i bardzo intensywna.

Pierwsze uderzenie aromatu jest energiczne i złożone, z intensywnymi nutami świeżych owoców, od czarnej porzeczki do pachnącej maliny, a także aromatycznych ziół, czerwonych kwiatów, runa leśnego, pieprzu i cynamonu. Do tego bukietu dołącza czarujące tło humusu, mięty, lukrecji, krzemienia i cygara.

Nuty zapachowe idealnie przenoszą się na podniebienie, gdzie wino rozciąga się z klasą i powabem. Gwałtowne, smaczne, otulające podniebienie z doskonałymi mineralnymi i owocowymi nawrotami. Finisz długi i rozciągnięty, szczególnie pikantny i gwarantuje zdecydowaną długowieczność wina. Supertoskan pod względem rasy i klasy, starzony w barrique w pierwszej i drugiej fazie, a następnie w butelce.

Połączenia kulinarne: Dziczyzna, średnio dojrzałe sery, pieczona kaczka, agnolotti z sosem pieczeniowym.

Hugel Gewurztraminer

czasnawino — Tue, 16 Mar 2021 22:56:02 +0000

Producent: Famille Hugel

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Kolor: Białe

Smak: wytrawne

Szczep: Gewurztraminer

Aromat bardzo intensywny, ale nie nachalny. Delikatne nuty brioche, cynamonu, banana, ananasa, miodu z dzikich kwiatów, róży i świeżego owocu liczi. Pierwsze odczucie, gdy trafia na podniebienie to wrażenie elegancji, gładkości, miękkości, wyrafinowania i krągłości.

Ma soczysty i pełny smak, który pozostawia przyjemne owocowe i perfumowane odczucie, które pozostaje bardzo eleganckie i wyrafinowane.

Sugestie kulinarne: kaczka, gęś i dzikie ptactwo.