Jagnięcina – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Tommaso Vinoe Montepulciano d’Abruzzo

czasnawino — Wed, 13 Aug 2025 14:41:35 +0000

Producent: CreaVini

Kraj: Włochy

Region: Abruzja

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Montepulciano

Klasyczne Montepulciano d’Abruzzo urzeka intensywnym aromatem dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn i śliwek, przeplatając się z nutami przypraw i ziół. Głęboki rubinowy kolor z fioletowym refleksem. Bogate, owocowe, lekko taniczne, z wyczuwalnym alkoholem i średnią kwasowością.W ustach pełne, gładkie i rozgrzewające – z wyczuwalną strukturą i długim, soczystym finiszem.

Sugestie kulinarne:

Do pieczonych i grillowanych mięs (wołowina, jagnięcina), makaronów z sosem ragu, pizz z włoskimi wędlinami, twardych dojrzewających serów.

Tommaso Vinoe Aglianico Beneventano

czasnawino — Wed, 13 Aug 2025 14:22:29 +0000

Producent: CreaVini

Kraj: Włochy

Region: Beneventano, Kampania

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Aglianico

Wytrawne wino czerwone stworzone w 100% ze szczepu Aglianico, uznawanego za jedną z najbardziej szlachetnych odmian południowych Włoch. Pochodzi z regiony Benevento, słynącego z win o głębokiej strukturze i wyjątkowej elegancji. W bukiecie dominują aromaty dojrzałych, czarnych owoców – jeżyny, śliwki, czarne porzeczki – przeplatające się z subtelnymi nutami przypraw (czarny pieprz, goździki) i akcentami ziemistymi. W tle wyczuwalne delikatne tony gorzkiej czekolady i lukrecji. W smaku pełne, harmonijne i eleganckie, z wyrazistą tanicznością i świeżą kwasowością, które nadają winu długowieczności. Finisz długi, soczysty, z nutą owoców leśnych i przypraw.

Sugestie kulinarne:

Idealne do czerwonych mięs, pieczonej jagnięciny, dziczyzny, makaronów z sosem ragu oraz do długo dojrzewających serów typu Parmigiano Reggiano. Zaleca się dekantowanie minimum 30 minut przed podaniem.

Cusumano Benuara

czasnawino — Sat, 27 Jan 2024 14:05:00 +0000

Producent: Cusumano
Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Nero d’Avola, Syrah
Cusumano jest rodzinną winnicą zlokalizowaną na Sycylii, rozmieszczoną w 7 regionach obejmującą
ponad 500 ha parceli. Uprawa opiera się głównie na autochtonicznych szczepach, ale przy produkcji
win zastosowanie znajdują również międzynarodowe uprawy. Rodzina Cusumano stawia przede
wszystkim na jakość produktu, nowoczesny design i doskonałe wina.
Wino jest kupażem 70% sycylijskiego Nero d’Avola oraz 30% Syrah. W kieliszku prezentuje swój
rubinowy głęboki kolor oraz aromaty wiśni i jagód. Bukiet tego wina świetnie rozwija się w czasie,
ujawnia wtedy nuty ściółki leśnej i ziół. W ustach jest bogate, dobrze zbilansowane. Soczyście
owocowe z długim finiszem podkreślonym gładkimi taninami.
Połączenia kulinarne: Świetnie sprawdzi się do obfitych dań z mięsa wieprzowego i wołowego,jajacz
grillowanej jagnięciny oraz dziczyzny a także mocnych, intensywnych serów.

Carlos Reynolds Tinto

czasnawino — Thu, 25 Jan 2024 20:58:00 +0000

Producent: Reynolds Wine Growers
Kraj: Portugalia
Region: Alentejo
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Alicante Bouchet, Trincadeira, Syrah
Rodzina Reynolds uprawia winorośl od 150 lat w portugalskim regionie Alto Alentejo, gdzie pod
okiem świetnego enologa Nelsona Martinsa powstają wysokiej jakości wina. Winnice Reynolds
znajdują się w bajkowej scenerii wzgórz Sao Mamede. Przepiękny krajobraz, na który składają się
wzgórza porośnięte drzewami korkowymi. Winnica ma znakomite terroir, łupkową glebę na wzgórzu
o bardzo dobrym nasłonecznieniu.
Wino ma intensywny karminowy kolor i aromaty bogate w czarną porzeczkę, wiśnie, jagody i śliwkę.
W smaku jest skoncentrowane, soczyście owocowe o miękkiej taninie. Wino przez 12 miesięcy
leżakuje we francuskich dębowych beczkach.
Połączenia kulinarne: Świetnie sprawdzi się do makaronów podanych z sosem pomidorowym i
czerwonych mięs.

Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 20:01:00 +0000

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Maule
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Cabernet Sauvignon
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino o ciemnej wiśniowej barwie. W nosie wyczuwalna jest czarna porzeczka, owoce leśne oraz niuans eukaliptusa, tytoniu i kawy. W smaku jest pełne, ma dobrą strukturę, aksamitne taniny oraz posmak soczystych czerwonych owoców. Na finiszu pojawia się niuans gorzkiej czekolady. Jest to kompleksowy, klasyczny Cabernet Sauvignon z Chile.
Połączenia kulinarne: Świetnie zagra ze stekiem wołowym podanym z winnym sosem, pieczoną wieprzowiną w aromatycznych przyprawach czy półtwardym serem Comte.

Emiliana Ge

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 17:44:03 +0000

Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Colchagua
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino ma intensywną śliwkową barwę. Aromat ukazuje dojrzałe czarne owoce: czarną porzeczkę, jagody, owoce leśne. W tle pojawia się aromat ziołowy i drzewny, który dopełniony jest delikatną mineralnością i nutami gorzkiej czekolady. W smaku jest wyjątkowo miękkie, z gładkimi taninami i charakternym, długim finiszem. Ge jest najwyższą etykietą, wizytówką producenta Emiliana.
Połączenia kulinarne: Wino świetnie współgra z dziczyzną, grillowaną wołowiną oraz potrawami zawierającymi pieczoną paprykę i grzyby.

Dafnios Liatiko Dafnes

czasnawino — Tue, 23 Jan 2024 17:21:59 +0000

Producent: Douloufakis Winery
Kraj: Grecja
Region: Kreta
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Liatiko
Winnica Douloufakis znajduje się w greckiej miejscowości Dafnes. Jest to rodzinna winnica z tradycjami, której historia sięga roku 1930. Rok 1966 przyniósł na Kretę inwazję filoksery, mimo tego winiarze nie poddali się i założyli swoją uprawę na nowo. Obecnie winnica prowadzona jest przez Nikosa Douloufakis, który jest 3 pokoleniem produkującym wino w rodzinie. Skończył on studia enologiczne i zdecydowanie wzbił produkcje na wyższy poziom.
Wino z historycznego szczepu Liatiko ma blado wiśniową barwę i aromaty wiśni z kompotu, piżma oraz delikatne nuty kwiatowe. W smaku wyczuwalna żurawina, delikatna paprykowa pikanteria oraz orientalne przyprawy. Winno jest lekkie o aksamitnych taninach, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością i średniej długości finiszem.
Połączenia kulinarne: Świetnie pasuje do pieczonej jagnięciny czy mięsnych gulaszy.

Emiliana Salvaje

czasnawino — Fri, 19 Jan 2024 17:52:55 +0000

Producent: Emiliana

Kraj: Chile

Region: Casablanca

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Syrah, Roussanne

Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z

poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co

czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego

charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy

dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.

Głęboka czerwona barwa wpadająca w fiolet. W nosie na pierwszy plan wychodzą nuty czarnych

oliwek i ciemnych owoców leśnych, a w tle przebija się lekka nuta dymna oraz ziołowa. W smaku

intensywne, wyczuwalne jeżyny i goździki. Aksamitna i bogata struktura, długi trwały finisz.

Wino zostało wyprodukowane bez dodatku siarki, fermentacja została przeprowadzona na rdzennych

drożdżach, a część wina dojrzewała w cementowych zbiornikach.

Połączenia kulinarne: Świetnie komponuje się z grillowaną jagnięciną czy wołowiną oraz z

wyrazistymi potrawami kuchni wietnamskiej, tajskiej czy indyjskiej.

Arzuaga Navarro Pago Florentino Vino de Pago DO

czasnawino — Sat, 22 Jul 2023 10:12:24 +0000

Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Głęboko rubinowy kolor z odcieniami granatu. Intensywny zapach z aromatem kakao, cedru i dojrzałych czarnych porzeczek
Okrągłe i aksamitne na podniebieniu, dobrze zbudowane, eleganckie z balsamicznym i lekko mineralnym posmakiem, czarna porzeczka i czekolada. Niezwykle wyważone o gładkim, długim zakończeniu.

Połączenia kulinarne: Mięsa z grilla – dzikie ptactwo, dziczyzna, steki z wołowiny i jagnięciny; pasztety, sery.

Arzuaga La Planta Navarro Ribera del Duero

czasnawino — Sat, 22 Jul 2023 09:33:14 +0000

Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Kolor purpurowy. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców i lukrecji z akcentami pieczonego chleba. W ustach obfite, potężne i smaczne, bardzo eleganckie. Aksamitny długi finisz.
Połączenia kulinarne: Wołowina, jagnięcina, kaczka, dziczyzna, sery.
Nagrody: Concours Mondial de Bruxelles, Mundus Vini złoto, Wine Advocat 90 pkt.