Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Głęboko rubinowy kolor z odcieniami granatu. Intensywny zapach z aromatem kakao, cedru i dojrzałych czarnych porzeczek
Okrągłe i aksamitne na podniebieniu, dobrze zbudowane, eleganckie z balsamicznym i lekko mineralnym posmakiem, czarna porzeczka i czekolada. Niezwykle wyważone o gładkim, długim zakończeniu.

Połączenia kulinarne: Mięsa z grilla – dzikie ptactwo, dziczyzna, steki z wołowiny i jagnięciny; pasztety, sery.

Kraj: Francja

Region: Bordeauax

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Merlot, Cabernet Franc

Wino ma piękną, głęboką czerwoną barwę z fioletowymi refleksami. W nosie bogaty bukiet złożony z aromatów dojrzałych, czerwonych owoców z nutami wanilii i tostów. W ustach odkrywamy mocną strukturę z eleganckimi taninami i gładką, wręcz jedwabistą fakturę. Dominuje wrażenie doskonałej równowagi pomiędzy bogactwem i statecznością.

Połączenia kulinarne: jest świetnym kompanem pieczonych i grillowanych mięs, pieczonej kaczki, wędlin dojrzewających.

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Nebbiolo

Rubinowy kolor z lekkimi odcieniami granatu. Zapachy dojrzałych czerwonych owoców z pikantnymi akcentami, typowe dla Nebbiolo. Wielka elegancja i trwałość na podniebieniu. Znakomicie ułożone taniny. Starzone 15 miesięcy w dębowych beczkach.
Połączenia kulinarne: kaczka, gęś, dania z grzybami, sery i wędliny.

Wine Enthusiast 94 pkt; Wine Spectator 92 pkt.

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Intensywny wiśniowy kolor. Aromaty dojrzałych owoców – śliwek i jagód, nuty drewna.
W smaku eleganckie i smaczne. Aksamitne, gładkie i okrągłe taniny z posmakiem czarnych owoców i dębu.
Połączenia kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, ptactwo łowne, miękkie sery.
Nagrody: Decanter 2020 WWA Gold Medal 96 pkt TOP 5 Ribera del Duero

Kraj: Włochy

Region: Piemont – Langhe

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: 50% Nebbiolo, 50% Barbera

Bardzo dobry kupaż ze szczepów Nebbiolo oraz Barbera, których winifikacja do samego końca prowadzona była oddzielnie, a połączone są ze sobą dopiero tuż przed napełnianiem butelek. Wino starzone w barrique z francuskiego dębu. Delikatnie waniliowe, o posmaku wiśni i malin z jagodowymi nutami. Finisz długi i intensywny. Wszystko to sprawia, że wino jest przyjemne do picia.

Połączenia kulinarne: Fantastyczne połączenie z grillowaną wołowiną, dziczyzną i jagnięciną.

Złoty Medal – Stowarzyszenie Sommelierów Polskich – Wina Na Medal 2022’

Kraj: Liban

Region: Bekaa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: 85% Cabernet Sauvignon , 15% Carignan –  Cinsault

Chateau Musar rocznik 2000 ma ciemnoczerwony kolor z bardzo złożonym aromatem składającym się z nut fig, suszonych śliwek, czarnej herbaty, tytoniu, pikantnych czarnych oliwek z niuansem ziemistym. W ustach wyczuwalne dojrzałe czarne czereśnie, figi, śliwki, a nawet czekolada.

Dobra kwasowość z przyjemnymi, gładkimi taninami, w wyniku czego wino jest pełne i aksamitne z bardzo długim, intensywnym finiszem.

Połączenia kulinarne: Świetne z potrawami kuchni śródziemnomorskiej, jagnięciną, wołowiną w sosach,  także z terrinami.

Kraj: Liban

Region: Bekaa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: 55% Cinsault, 35%Grenache, 10% Cabernet Sauvignon

To wino z pojedynczej winnicy Aana, wykonane w nowoczesnym stylu: skoncentrowane oraz owocowe. Zawiera nuty nowych dębowych beczek (6 do 9 miesięcy w beczce) , urocze, czerwone owoce jagodowe ( Grenache) oraz żywiczne aromaty ( garrique ). Śródziemnomorskie na podniebieniu, ze słodkimi taninami, przyprawami i mięsistą nutą na finiszu. Bardzo przyjazne, przyjemne i łatwe do picia, ale w połączeniu czerwonymi mięsami. Polecamy zdekantować, ponieważ po kontakcie z powietrzem staje się jeszcze lepsze i bardziej wyrafinowane.

Połączenia kulinarne: świetnie łączy się z daniami kuchni libańskiej: tangine z kurczaka, moussaka z jagnięciny, kuskusem. Jest również dobrym kompanem do dań z wołowiny, dzikiego ptactwa oraz dziczyzny.

Kraj: RPA,

Region: Western Cape

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Szczep: 32% Cabernet Sauvignon, 27% Shiraz, 25% Pinotage, 8% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Touriga Nacional

Nazwa wina „Dragon Tree” została zainspirowana drzewem Dracaena, którego sadzonka została podarowana Kapitanowi Portu w Kapsztadzie ponad 100 lat temu przez kapitana jednego z przepływających tamtędy statków i które zostało posadzone pod piwnicą winiarni w starej lokalizacji Flagstone. Jest to jedno z najbardziej kultowych win w ofercie marki, które pada najczęstszym wyborem winiarzy, co jest jego doskonałą reklamą. Za jego popularnością i kultowością opowiada się niezwykła struktura garbników. Do produkcji wina wykorzystywane są owoce z konkretnych działek winnic, które łączy wspólna cecha gleby – dużo kamieni i skał. To właśnie ta cecha odpowiada za unikalny i specyficzny charakter tanin.

Wyróżnia się intensywną barwą granatu z różowymi odblaskami. W nosie dominują aromaty morwy, tymianku i fiołków z akcentami dymnymi ziemistymi w tle. W ustach jest niezwykle złożone, ukazujące wiele różnych nut, eleganckie i pozostawiające trwały posmak. W smaku pojawiają się śliwki i gorzka czekolada.

Połączenia kulinarne: Najlepiej skomponuje się z pieczoną kaczką z marmoladą borówkową lub perliczką ze złocistą skórką lub grillowanym łososiem z dodatkiem masła ziołowego. Łączy się również z deską długo dojrzewających wędlin typu Jamon Serrano czy Prosciutto. Serwuj delikatnie schłodzone do temperatury 13-15⁰C.

Kraj: RPA

Region: Stellenbosch

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon

Jest to czołowe wino winnicy Rustenberg, nazwane na cześć założyciela winnicy Petera Barlow. Wytwarzane w 100% z gron Cabernet Sauvigon z najlepszych winnic usytuowanych na stokach góry Simonsberg. Pełne, wielowarstwowe, o złożonej oraz aksamitnej strukturze. Posiada skoncentrowane smaki czarnej porzeczki, czereśni z subtelnymi ziołowymi nutami. Wspaniały potencjał do leżakowania, coś specjalnego dla każdego kolekcjonera win – południowoafrykańska ikona dla ich piwniczek.

Połączenia kulinarne: Wołowina we wszystkich odsłonach, dzikie ptactwo, kaczka.