Dziczyzna – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl https://czasnawino.com.pl Winoteka powstała z pasji i z zamiłowania do wina, a za jej powstaniem stoją doświadczeni sommelierzy, dzięki czemu jest to miejsce w pełni profesjonalne. Wed, 16 Sep 2026 07:52:41 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.6 https://czasnawino.com.pl/wp-content/uploads/cropped-favicon-32x32.png Dziczyzna – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl https://czasnawino.com.pl 32 32 Bodega Ijalba Graciano https://czasnawino.com.pl/produkt/bodega-ijalba-graciano/ Mon, 14 Sep 2026 17:02:16 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=4117 Producent: Bodegas Vina IJALBA
Kraj: Hiszpania
Region: Rioja
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Graciano
Pionierskie, pierwsze na świecie stuprocentowe Graciano produkowane metodami organicznymi to prawdziwy unikat, rzucający zupełnie nowe światło na ten tradycyjny szczep z regionu Rioja. Winogrona dojrzewają w okolicach Logroño (parcela Matamala), na wysokości 450 metrów n.p.m., gdzie ubogie, płytkie gleby gliniasto-wapienne o aluwialnym charakterze zmuszają krzewy do głębokiego zapuszczania korzeni, co daje winu niezwykłą koncentrację.
Ten ekologiczny trunek powstaje w wyniku bezkompromisowej mikro-winifikacji. Owoce są zbierane wyłącznie ręcznie do małych, 20-kilogramowych skrzynek. Cały proces – od 10-dniowej fermentacji alkoholowej po fermentację jabłkowo-mlekową – zachodzi w dębowych kadziach, co buduje potężną strukturę i złożoność wina. Następnie trunek dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego oraz amerykańskiego, zyskując idealną harmonię przed butelkowaniem.
Wino urzeka atrakcyjną, głęboką, granatowo-czerwoną barwą. W niezwykle złożonym nosie przeplatają się aromaty dojrzałych owoców tarniny, likieru wiśniowego i lukrecji, uzupełnione o mineralne akcenty oraz nuty wilgotnych, świeżych ziół. W ustach prezentuje pełne ciało i doskonale zbalansowaną kwasowość, wzbogaconą o bogate nuty kwiatowe. W długim, wyrazistym finiszu dominują aromatyczne zioła, ze szczególnym, szlachetnym akcentem rozmarynu.
Połączenia kulinarne: Wybitnie komponuje się z pieczoną jagnięciną z ziołami, potrawami na bazie dziczyzny, gulaszami wołowymi oraz daniami z dodatkiem świeżego rozmarynu i tymianku.

]]> Aromo Barell Selection Blend red https://czasnawino.com.pl/produkt/aromo-barell-selection-blend-red/ Sat, 21 Feb 2026 14:16:02 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3917 Wino zostało wyprodukowane z mieszanki szczepów Cabernet Sauvignon 80% – Carmenere 15% – Petit Verdot 5%. Intensywne aromaty czerwonych  owoców i przypraw  z nutami tytoniu, dymu i wanilii są wynikiem dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu.

Połączenia kulinarne:  tatr wołowy, dania z dziczyzny, pieczenie z grila

  • Producent: Aromo
  • Kraj: Chile
  • Region: Maule Valley
  • Kolor: Czerwony
  • Smak: Wytrawny
  • Szczep: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot
]]> Cline Pinot Noir https://czasnawino.com.pl/produkt/cline-pinot-noir/ Fri, 20 Feb 2026 11:32:53 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3893 Wino z regionu Sonoma w Kaliforni,  jasny rubinowy kolor o aromacie  czerwonych owoców, lekkiej wanilii i czekolady.

Leżakuje 6-mcy w beczkach dębowych. Aksamitny i elegancki smak z długim finiszem.

Połączenia kulinarne: pieczona kaczka, duszona cielęcina, dania z grzybami

  • Producent: Cline
  • Kraj: USA
  • Region: Kalifornia
  • Kolor: Czerwone
  • Smak: Wytrawne
  • Szczep: Pinot Noir
]]> Orin Swift Papillon https://czasnawino.com.pl/produkt/orin-swift-papillon/ Wed, 18 Feb 2026 16:24:18 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3886
Kalifornijskie wino z apelacji Napa Valley o aromatach czarnej porzeczki, jeżyny i tytoniu.

Wino pełne i złożone, z nutami kawy, lawendy i mineralnym posmakiem. Dojrzewanie 13m-cy w beczce z dębu francuskiego

Połączenia kulinarne: sery dojrzewające, czerwone pieczone mięsa, dania z grila

  • Producent: Orin Swift
  • Kraj: USA
  • Region: Kalifornia
  • Kolor: Czerwone
  • Smak: Wytrawne
  • Szczep: Cabernet Sauvignon
]]> Tommaso Vinoe Aglianico Beneventano https://czasnawino.com.pl/produkt/tommaso-vinoe-aglianico-beneventano/ Wed, 13 Aug 2025 14:22:29 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3651 Wytrawne wino czerwone stworzone w 100% ze szczepu Aglianico, uznawanego za jedną z najbardziej szlachetnych odmian południowych Włoch. Pochodzi z regiony Benevento, słynącego z win o głębokiej strukturze i wyjątkowej elegancji. W bukiecie dominują aromaty dojrzałych, czarnych owoców - jeżyny, śliwki, czarne porzeczki - przeplatające się z subtelnymi nutami przypraw (czarny pieprz, goździki) i akcentami ziemistymi. W tle wyczuwalne delikatne tony gorzkiej czekolady i lukrecji. W smaku pełne, harmonijne i eleganckie, z wyrazistą tanicznością i świeżą kwasowością, które nadają winu długowieczności. Finisz długi, soczysty, z nutą owoców leśnych i przypraw.

Sugestie kulinarne:

Idealne do czerwonych mięs, pieczonej jagnięciny, dziczyzny, makaronów z sosem ragu oraz do długo dojrzewających serów typu Parmigiano Reggiano. Zaleca się dekantowanie minimum 30 minut przed podaniem.

]]> Producent: CreaVini

Kraj: Włochy

Region: Beneventano, Kampania

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Aglianico

Wytrawne wino czerwone stworzone w 100% ze szczepu Aglianico, uznawanego za jedną z najbardziej szlachetnych odmian południowych Włoch. Pochodzi z regiony Benevento, słynącego z win o głębokiej strukturze i wyjątkowej elegancji. W bukiecie dominują aromaty dojrzałych, czarnych owoców – jeżyny, śliwki, czarne porzeczki – przeplatające się z subtelnymi nutami przypraw (czarny pieprz, goździki) i akcentami ziemistymi. W tle wyczuwalne delikatne tony gorzkiej czekolady i lukrecji. W smaku pełne, harmonijne i eleganckie, z wyrazistą tanicznością i świeżą kwasowością, które nadają winu długowieczności. Finisz długi, soczysty, z nutą owoców leśnych i przypraw.

Sugestie kulinarne:

Idealne do czerwonych mięs, pieczonej jagnięciny, dziczyzny, makaronów z sosem ragu oraz do długo dojrzewających serów typu Parmigiano Reggiano. Zaleca się dekantowanie minimum 30 minut przed podaniem.

]]> William Hill Cabernet Sauvignon Napa Valley https://czasnawino.com.pl/produkt/william-hill-cabernet-sauvignon-napa-valley/ Mon, 28 Oct 2024 16:58:57 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3399 Producent: William Hill

Kraj: USA

Region: Kalifornia, Napa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon

Wino Cabernet Sauvignon William Hill Napa Valley to bogate, złożone wino, które łączy w sobie obfite smaki owocowe z gładkim, ale ustrukturyzowanym odczuciem w ustach, aby pokazać pełny charakter wyjątkowego Napa Valley Cabernet . Wino ma piękny gęsty fiolet i otwiera się aromatami dojrzałych ciemnych owoców oraz przypraw. Na podniebieniu intensywne smaki jeżyny, czarnej wiśni i śliwki mieszają się z utrzymującymi się nutami szałwii, lukrecji i melasy, co jest pełnowartościowym i dobrze ustrukturyzowanym drobnym, miękkim garbnikiem Cabernet i długim, satysfakcjonującym wykończeniem.

Sugestie kulinarne:  Comber z jelenia , steki z polędwicy wołowej, pieczone i grillowane czerwone mięsa

]]> Cusumano Benuara https://czasnawino.com.pl/produkt/cusumano-benuara/ Sat, 27 Jan 2024 14:05:00 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3109 Producent: Cusumano
Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Nero d’Avola, Syrah
Cusumano jest rodzinną winnicą zlokalizowaną na Sycylii, rozmieszczoną w 7 regionach obejmującą
ponad 500 ha parceli. Uprawa opiera się głównie na autochtonicznych szczepach, ale przy produkcji
win zastosowanie znajdują również międzynarodowe uprawy. Rodzina Cusumano stawia przede
wszystkim na jakość produktu, nowoczesny design i doskonałe wina.
Wino jest kupażem 70% sycylijskiego Nero d’Avola oraz 30% Syrah. W kieliszku prezentuje swój
rubinowy głęboki kolor oraz aromaty wiśni i jagód. Bukiet tego wina świetnie rozwija się w czasie,
ujawnia wtedy nuty ściółki leśnej i ziół. W ustach jest bogate, dobrze zbilansowane. Soczyście
owocowe z długim finiszem podkreślonym gładkimi taninami.
Połączenia kulinarne: Świetnie sprawdzi się do obfitych dań z mięsa wieprzowego i wołowego,jajacz
grillowanej jagnięciny oraz dziczyzny a także mocnych, intensywnych serów.

]]> Emiliana Ge https://czasnawino.com.pl/produkt/emiliana-ge/ Tue, 23 Jan 2024 17:44:03 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=3066 Producent: Emiliana
Kraj: Chile
Region: Colchagua
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere
Emiliana to winnica, która mimo powierzchni upraw sięgającej 1000 ha prowadzona jest z poszanowaniem dla przyrody i naturalnego terroir, w nurcie ekologicznym i biodynamicznym, co czyni ją największą światową ekologiczną uprawą winorośli. Wina Emiliana słyną z niepowtarzalnego charakteru oddającego charakterystykę regionu. Parcele producenta rozmieszczone są pomiędzy dolinę Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua i Bio-Bio.
Wino ma intensywną śliwkową barwę. Aromat ukazuje dojrzałe czarne owoce: czarną porzeczkę, jagody, owoce leśne. W tle pojawia się aromat ziołowy i drzewny, który dopełniony jest delikatną mineralnością i nutami gorzkiej czekolady. W smaku jest wyjątkowo miękkie, z gładkimi taninami i charakternym, długim finiszem. Ge jest najwyższą etykietą, wizytówką producenta Emiliana.
Połączenia kulinarne: Wino świetnie współgra z dziczyzną, grillowaną wołowiną oraz potrawami zawierającymi pieczoną paprykę i grzyby.

]]> Arzuaga La Planta Navarro Ribera del Duero https://czasnawino.com.pl/produkt/arzuaga-la-planta-navarro-ribera-del-duero/ Sat, 22 Jul 2023 09:33:14 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2862 Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Kolor purpurowy. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców i lukrecji z akcentami pieczonego chleba. W ustach obfite, potężne i smaczne, bardzo eleganckie. Aksamitny długi finisz.
Połączenia kulinarne: Wołowina, jagnięcina, kaczka, dziczyzna, sery.
Nagrody: Concours Mondial de Bruxelles, Mundus Vini złoto, Wine Advocat 90 pkt.

]]> Henschke Keyneton Euphonium 2018′ https://czasnawino.com.pl/produkt/henschke-keyneton-euphonium-2017/ Wed, 17 May 2023 21:22:00 +0000 https://czasnawino.com.pl/?post_type=product&p=2809 Keynetone Euphonium 2017 jako wino rewelacyjnie prezentujące styl Henschke. Sam producent zalicza rocznik do wyjątkowo udanych. Wino skomponowane jest ze szczepów Shiraz (62%), Cabernet Sauvignon (24%), Cabernet Franc (11%) oraz Merlot (3%). Dojrzewa w beczkach o pojemności 250 l z amerykańskiego (15%) i francuskiego (85%) dębu przez okres 18 miesięcy. Nazwa wina nawiązuje do instrumentu muzycznego - tuby tenorowej, na której grywali członkowie rodziny Henschke w założonej w 1888 r. orkiestrze dętej.  XIX wieczna tuba, oraz dwa inne instrumenty dotrwały do naszych czasów i odrestaurowane stanowią cenną rodzinną pamiątkę Połączenia kulinarne: wyraziste grillowane dania mięsne, jagnięcina, grillowane warzywa, wędzony seitan Nagrody: James Suckling 95 pkt.]]> Producent: Henschke

Kraj: Australia

Region: Barossa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Intensywny i skoncentrowany aromat dojrzałych owoców i suszonych ziół z lekkimi niuansami kwiatowymi : czerwone śliwki, jeżyny, fiołki, czarny pieprz i tymianek. W tle migoczą słodkie nuty ciemnej czekolady i prażonych orzechów. Niezwykle atrakcyjny aromat.

Wino wręcz zaskakuje potężną budową i złożonością smaków. Wyrazista ale świetnie skrojona tanina idzie w parze z solidną kwasowością w stylu czarnej porzeczki. Tekstura wina jest przyjemnie kremowa. Przewijają się nuty owocowe, ziołowe oraz te wynikające z dojrzewania w beczkach: śliwka, jeżyna, czerwona i czarna porzeczka, biały pieprz, anyż i szałwia oraz tytoń, kakao i orzechy włoskie.

Międzynarodowa krytyka winiarska opisuje Keynetone Euphonium 2017 jako wino rewelacyjnie prezentujące styl Henschke. Sam producent zalicza rocznik do wyjątkowo udanych.
Wino skomponowane jest ze szczepów Shiraz (62%), Cabernet Sauvignon (24%), Cabernet Franc (11%) oraz Merlot (3%). Dojrzewa w beczkach o pojemności 250 l z amerykańskiego (15%) i francuskiego (85%) dębu przez okres 18 miesięcy.

Nazwa wina nawiązuje do instrumentu muzycznego – tuby tenorowej, na której grywali członkowie rodziny Henschke w założonej w 1888 r. orkiestrze dętej.  XIX wieczna tuba, oraz dwa inne instrumenty dotrwały do naszych czasów i odrestaurowane stanowią cenną rodzinną pamiątkę

Połączenia kulinarne: wyraziste grillowane dania mięsne, jagnięcina, grillowane warzywa, wędzony seitan

]]>