Połączenia kulinarne: sery, wędliny dojrzewające, gulasze warzywne i mięsne.

• Producent: Cline
• Kraj: USA
• Region: Kalifornia
• Kolor: Czerwone
• Smak: Wytrawne
• Szczep: Zinfandel

Kraj: Włochy

Region: Abruzja

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Montepulciano

Klasyczne Montepulciano d’Abruzzo urzeka intensywnym aromatem dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn i śliwek, przeplatając się z nutami przypraw i ziół. Głęboki rubinowy kolor z fioletowym refleksem. Bogate, owocowe, lekko taniczne, z wyczuwalnym alkoholem i średnią kwasowością.W ustach pełne, gładkie i rozgrzewające – z wyczuwalną strukturą i długim, soczystym finiszem.

Sugestie kulinarne:

Do pieczonych i grillowanych  mięs (wołowina, jagnięcina), makaronów z sosem ragu, pizz z włoskimi wędlinami, twardych dojrzewających serów.

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Nero d’Avola

Najważniejszy czerwony szczep Sycylii. Wino z niego zrobione bywa nazywane „sycylijskim shirazem” ze względu na podobny charakter – pełnhe ciało i pikantność. Soczyste, pełne i rozgrzewające czerwone wino ze słonecznej Sycylii, stworzone ze szczepu Nero d’Avola – flagowej odmiany wyspy. W aromacie dominują ciemne owoce – dojrzałe wiśnie, śliwki i jagody – otulone delikatną nutą przypraw. W ustach miękkie, dobrze zbudowane, z łagodnymi taninami i długim, owocowym finiszem.

Sugestie kulinarne:

Świetnie pasuje do pizzy, makaronów z mięsem, grillowanych mięs i dojrzewających serów.

Kraj: Włochy

Region: Beneventano, Kampania

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Aglianico

Wytrawne wino czerwone stworzone w 100% ze szczepu Aglianico, uznawanego za jedną z najbardziej szlachetnych odmian południowych Włoch. Pochodzi z regiony Benevento, słynącego z win o głębokiej strukturze i wyjątkowej elegancji. W bukiecie dominują aromaty dojrzałych, czarnych owoców – jeżyny, śliwki, czarne porzeczki – przeplatające się z subtelnymi nutami przypraw (czarny pieprz, goździki) i akcentami ziemistymi. W tle wyczuwalne delikatne tony gorzkiej czekolady i lukrecji. W smaku pełne, harmonijne i eleganckie, z wyrazistą tanicznością i świeżą kwasowością, które nadają winu długowieczności. Finisz długi, soczysty, z nutą owoców leśnych i przypraw.

Sugestie kulinarne:

Idealne do czerwonych mięs, pieczonej jagnięciny, dziczyzny, makaronów z sosem ragu oraz do długo dojrzewających serów typu Parmigiano Reggiano. Zaleca się dekantowanie minimum 30 minut przed podaniem.

Kraj: USA

Region: Kalifornia, Napa Valley

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon

Wino Cabernet Sauvignon William Hill Napa Valley to bogate, złożone wino, które łączy w sobie obfite smaki owocowe z gładkim, ale ustrukturyzowanym odczuciem w ustach, aby pokazać pełny charakter wyjątkowego Napa Valley Cabernet . Wino ma piękny gęsty fiolet i otwiera się aromatami dojrzałych ciemnych owoców oraz przypraw. Na podniebieniu intensywne smaki jeżyny, czarnej wiśni i śliwki mieszają się z utrzymującymi się nutami szałwii, lukrecji i melasy, co jest pełnowartościowym i dobrze ustrukturyzowanym drobnym, miękkim garbnikiem Cabernet i długim, satysfakcjonującym wykończeniem.

Sugestie kulinarne:  Comber z jelenia , steki z polędwicy wołowej, pieczone i grillowane czerwone mięsa

Els Vinyerons to winnica założona przez dwóch pasjonatów wina- Alexa i Amosa. Oboje mają
sprecyzowane podejście do produkcji- wina maja być naturalne, a winorośl ma być uprawiana w
sposób biodynamiczny. Wszystkie ich wina fermentowane są na „dzikich” drożdżach bez dodatku
siarczynów. Wina ukazują wyjątkową ekspresję terroir i są niezwykle eleganckie.
Wino ma głęboki rubinowy kolor. W aromacie wyczuwalne są śliwki, czarna porzeczka, maliny i nuta
balsamiczna. W smaku jest soczyste i owocowe, ma dobrze zaznaczoną kwasowość i taniny na
średnim poziomie. Wino jest delikatne i dobrze zbalansowane. 10% wina w produkcji dojrzewało w
beczkach z francuskiego dębu. Kupaż wina stworzony jest z dwóch roczników Tempranillo. Producent
mówi o tym winie, iż jest to znakomita ekspresja szczepu i ich lokalnego terroir.
Połączenia kulinarne: Cielęcina, makarony z sosem pomidorowym i mięsem, grillowana wołowina.

Kraj: Chile

Region: Colchagua

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Merlot

Ekspresyjny bukiet z aromatami świeżych, czerwonych owoców (śliwki, truskawki, wiśnie) z nutami czekolady, kawy i czarnego pieprzu. W ustach średnia budowa, świeży, owocowy atak i miękkie taniny. Długi, soczysty finisz.

Połączenia kulinarne: grillowana wołowina, jagnięcina, makarony w mięsnych sosach pomidorowych, duszona, marynowana wieprzowina