Melon – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Cusumano Angimbe

czasnawino — Sat, 27 Jan 2024 14:30:51 +0000

Producent: Cusumano
Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Insolia, Chardonnay
Cusumano jest rodzinną winnicą zlokalizowaną na Sycylii, rozmieszczoną w 7 regionach obejmującą
ponad 500 ha parceli. Uprawa opiera się głównie na autochtonicznych szczepach, ale przy produkcji
win zastosowanie znajdują również międzynarodowe uprawy. Rodzina Cusumano stawia przede
wszystkim na jakość produktu, nowoczesny design i doskonałe wina.
Wino jest kupażem 70 % sycylijskiego szczepu Insolia z 30 % popularnego Chardonnay. Wino ma
złotą barwę, a w nosie ma intensywny bukiet składający się z melona, miodu akacjowego i kwiatów z
delikatną nutą wanilii. W ustach jest bogate, intensywne, z posmakiem miodu, migdałów i
pomarańczy. Świetnie zrównoważona kwasowość i długi, intensywny finisz.
Połączenia kulinarne: Polecane do lekkich sałatek z sosem winegret, owoców morza i białego mięsa.

Bottega Vinai Pinot Grigio

czasnawino — Fri, 21 Apr 2023 13:07:10 +0000

Producent: Bottega Vinai

Kraj: Włochy

Region: Trydent

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Pinot Grigio

Blady słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Dość intensywny bukiet z nutami kwiatowymi oraz delikatnymi aromatami gruszki, brzoskwini i melona. Elegancki dyskretny smak z przyjemnie świeżym odczuciem lekkiej kwasowości.

Połączenie kulinarne: zupy rybne, pieczone ryby, seafood, białe mięsa

Nagrody: Sommelier Wine Awards 2019 Srebro, IWSC 2018 Srebro

Mount Vernon Lawson’s Dry Hills Sauvignon Blanc

czasnawino — Wed, 25 Jan 2023 16:04:03 +0000

Wino o jasnym bladożółtym kolorze z zielonymi refleksami. Bardzo eleganckie aromaty marakui, melona i agrestu z mineralną nutą i odrobiną ziół w tle. Smak bardzo skoncentrowany z odpowiednią kwasowością. Bardzo długotrwały finisz. Wyśmienite jako aperitif lub do lekkich przekąsek z sałatą oraz owoców morza czy ryb z grilla.

One Formation Boland Cellar Chenin Blanc

czasnawino — Wed, 25 Jan 2023 14:41:16 +0000

To rześkie, świeże wino o intensywnym smaku, w którym wyczuwalne są nuty limonki i owoców tropikalnych, zielonych melonów i gruszek. Przedłużony kontakt z osadem dostarcza bogatego kremowego elementu, zapewniając pełną strukturę. Idealnie komponuje się z daniami z drobiu i owoców morza.

La Pruina Fiano Salento

czasnawino — Wed, 31 Aug 2022 06:47:45 +0000

Producent: La Pruina

Kraj: Włochy

Region: Apulia

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Fiano

Winogrona rosną na czerwonej glebie, bogatej w tlenki żelaza z warstwą skał wapiennych.

Kolor słomkowo żółty z zielonym refleksem. Intensywny i trwały bukiet, owocowy z nutą żółtych melona i gruszki oraz białych kwiatów. Świeże, mineralne, przyjemne do picia, harmonijne i trwałe. Wino należy serwować w temperaturze 10-12ᵒC.

Połączenia kulinarne: Świetne do przystawek, serów miękkich, makaronów z lekkimi sosami oraz do pieczonego kurczaka.

NAGRODY

94 punktów – Annuario dei Migliori Italiani 2023 autorstwa Luca Maroni

Equus Piaf

czasnawino — Tue, 05 Jul 2022 14:30:35 +0000

Producent: Winnica Equus

Kraj: Polska

Region: Lubuskie

Kolor: Białe

Smak: Półwytrawne

Szczep: Chardonnay, Riesling, Solaris

Skupiona owocowość , objawia się nutkami dojrzałych brzoskwiń, melonów, gruszek i ananasów. W tle pojawia się aromat konfitur jabłkowych, miodu i kwiatów w akacji. Pełne zbalansowane i wyraziste jak dobrze wykonany pasaż (passage) przez konia na czworoboku.

Połączenia kulinarne: Idealne jako aperitif, do sałatek, do potraw kuchni azjatyckiej, sushi.

Vanita Pecorino

czasnawino — Mon, 24 May 2021 08:14:06 +0000

Producent: Fantini Farnese – Farnese Group

Kraj: Włochy

Region: Abruzzo

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Pecorino

W barwie słomkowe z zielonymi odcieniami. Dobrze zbudowane, z elegancką kwasowością, gdzie finezyjna owocowość łączy się z subtelną mineralnością.

Słysząc nazwę Pecorino często możemy pomyśleć że mamy do czynienia z popularną i dobrze znaną odmianą sera. Bierze się to stąd, że Pecorino jest stosunkowo niedawno odkrytą odmianą winogron. Grona po tłoczeniu, a później miękkim prasowaniu, dojrzewające aż w 20% w małych dębowych beczkach. Stąd właśnie pochodzi wspaniały efekt złożoności.

Połączenia kulinarne: jest pysznym aperitifem, doskonale komponuje się z lekkimi sałatkami, białym grillowanym mięsem, daniami rybnymi oraz owocami morza.

Catena Zapata Alta Chardonnay 2021′

czasnawino — Tue, 27 Apr 2021 15:51:18 +0000

Producent: Bodegas Catena Zapata

Kraj: Argentyna

Region Mendoza

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Chardonnay

Złoty kolor z zielonymi odcieniami. Aromaty ananasa, pieczonych jabłek, miodu i dębu.
W ustach kremowe, gładkie i aksamitne. Bogaty smak dojrzałych brzoskwiń, melona, ananasa z nutą wanilii. W długim finiszu delikatna mineralność.
Połączenia kulinarne: Ryby i białe mięso w sosach śmietanowych z ziołami.

Robert Parker 92 pkt.; Wine Spectator 90 pkt.

Dr Loosen – Erdener Treppchen Riesling Kabinett

czasnawino — Wed, 21 Apr 2021 11:04:20 +0000

Producent: Weingut Dr Loosen

Kraj: Niemcy

Region: Mozela

Kolor: Białe

Smak: Półsłodkie

Szczep: Riesling
Blady, bardzo jasny kolor. Aromaty brzoskwiń i owoców egzotycznych oraz mineralne nuty wapna i mokrego kamienia. W ustach eleganckie, żywe i świeże, bogate w cytrusowe smaki z dodatkiem miodu, bananów i melona. Zachwyca jakością, owocowym charakterem i mineralnym orzeźwiającym wykończeniem.
Połączenia kulinarne: Aperitif, pikantne dania, kuchnia azjatycka, sery pleśniowe.

Nagrody: Wine Spectator 92 pkt., Robert Parker 90 pkt., Wine Advocate 89 pkt.

Winnica Equus – Passage Cuvee

czasnawino — Wed, 07 Apr 2021 10:23:26 +0000

Producent: Winnica Equus

Kraj: Polska

Region: Lubuskie

Kolor: białe

Smak: półwytrawne

Szczep: Charodnnay, Solaris, Johanniter

Winnica Equus składa się z kilku parceli, w których prowadzona jest uprawa winorośli. Główną częścią jest winnica położona w okolicach Zielonej Góry w Zaborze (4 ha), mniejsze nasadzenia znajdują się w Kornacicach oraz Mierzęcinie, gdzie prowadzona jest produkcja win. W winnicy uprawianych jest 8 odmian winorośli, na wina białe i czerwone. Winnica Equus wchodzi w skład Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu .

Kontynuacja słynnego, medalowego wina z poprzedniego rocznika. Aromatyczne białe wino skomponowane odmiany Chardonnay, Solaris i Johanniter. Pełne zbalansowane i wyraziste jak dobrze wykonany pasaż (passage) przez konia na czworoboku. Skupiona owocowość, objawia się nutkami dojrzałych brzoskwiń, melonów, gruszek i ananasów. W tle pojawia się aromat konfitur jabłkowych, miodu i kwiatów akacji. Wino gęste, dojrzewało przez kilka miesięcy nad osadem drożdżowym.

Połączenia kulinarne: szczególnie pasuje do ryb, potraw z makaronu, sałatek i owoców morza – doskonale również sprawdza się bez potraw. Wino bardzo smaczne, pozostawia miękkie maślano-cytrusowe niuanse na podniebieniu.