Kakao – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Cline Old Vine Zinfandel

czasnawino — Fri, 20 Feb 2026 12:04:11 +0000

Wino z regionu Sonoma w Kalifornii ze szczepu Zinfandel. Intensywny ciemnoczerwony kolor o zapachu ciemnych czerwonych owoców i czekolady. Doskonałe jako towarzysz desek serów i wędlin oraz dań z grila.

Połączenia kulinarne: sery, wędliny dojrzewające, gulasze warzywne i mięsne.

Producent: Cline
Kraj: USA
Region: Kalifornia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Zinfandel

Cusumano Noa

czasnawino — Sat, 27 Jan 2024 13:46:49 +0000

Producent: Cusumano
Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cusumano jest rodzinną winnicą zlokalizowaną na Sycylii, rozmieszczoną w 7 regionach obejmującą
ponad 500 ha parceli. Uprawa opiera się głównie na autochtonicznych szczepach, ale przy produkcji
win zastosowanie znajdują również międzynarodowe uprawy. Rodzina Cusumano stawia przede
wszystkim na jakość produktu, nowoczesny design i doskonałe wina.
Wino Noa jest jednym z flagowych win producenta. Świetny kupaż bazujący na lokalnym Nero
d’Avola ma głęboki aromat konfitury z czarnej porzeczki z nutą kawy, kakao i czekolady. W ustach
wino jest pełne, obfite ze świetnie podkreśloną aksamitną taniną i długim intrygującym finiszem.
Wino dojrzewało 12 miesięcy w dębowych beczkach.
Połączenia kulinarne: Polecane jest do wszelakich dań kuchni włoskiej, pizzy, lasagne, makaronów w
sosie pomidorowym czy słonej focacci.

Arzuaga Navarro Pago Florentino Vino de Pago DO

czasnawino — Sat, 22 Jul 2023 10:12:24 +0000

Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo

Głęboko rubinowy kolor z odcieniami granatu. Intensywny zapach z aromatem kakao, cedru i dojrzałych czarnych porzeczek
Okrągłe i aksamitne na podniebieniu, dobrze zbudowane, eleganckie z balsamicznym i lekko mineralnym posmakiem, czarna porzeczka i czekolada. Niezwykle wyważone o gładkim, długim zakończeniu.

Połączenia kulinarne: Mięsa z grilla – dzikie ptactwo, dziczyzna, steki z wołowiny i jagnięciny; pasztety, sery.

Ontanon Natura

czasnawino — Sun, 30 Apr 2023 13:42:02 +0000

Producent: Bodegas Ontanon

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo, Graciano

Wino o intensywnym rubinowym kolorze. W bukiecie odkrywamy wyraźne aromaty czerwonych borówek, cedru, przypraw, lukrecji, wanilii, kakao. W ustach wyczuwamy smaki dojrzałych owoców, miękkie taniny, długie wykończenie z dominującymi nutami gorzkiej czekolady. Dojrzewa przez 24 miesiące w nowych i używanych beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu oraz 24 miesiące w butelkach zanim opuści winiarnię.

Połączenia kulinarne: wybornie smakuje, kiedy podamy je do czerwonych mięs lub serów.

Bodegas Ontañón to wielopokoleniowa, rodzinna winiarnia położona w Rioja Baja. Nasze 250 hektarów (około 620 akrów) winnic znajduje się wysoko w górach Sierra Yerga poza miasteczkiem Quel, które od trzech wieków jest jednym z najwybitniejszych centrów winiarskich w Rioja. „Pasja do winorośli, pasja do wina i pasja do sztuki” to motto winiarni, wierzą, że każdy z tych elementów przyczynia się do ludzkiego doświadczenia i ilustruje istotne połączenie ziemi, ludźmi i kultury.

Gleby regionu Rioja sprawiają, że idealnie nadaje się on do uprawy odmian o najwyższej jakości, które mają zrównoważoną strukturę, wysoką kwasowość i potrzebują tylko umiarkowaną ilość wody w miesiącach letnich. Rioja składa się z kilku mikroklimatów z niezwykle różnorodnymi glebami, co uwidacznia się w wyjątkowych cechach jego win. To, w połączeniu z wieloma różnymi praktykami winiarskimi i odmianami winogron, umożliwia winiarzom wytwarzanie win o bardzo różnych osobowościach, ale które pozostają wierne historii i cechom regionu.

La Pruina Mirintino Negroamaro

czasnawino — Thu, 26 Jan 2023 15:04:17 +0000

Intensywny i owocowy bukiet z aromatami czarnej porzeczki, lukrecji i tytoniu. Elegancki smak odtwarza aromaty spotykane w nosie i prezentuje spójne i aksamitne ciało z idealną równowagą między aromatami czerwonych owoców leśnych, tytoniu, nutami przypraw i okrągłymi taninami, które są wyczuwalne. Wino, które bardzo dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, grillowanymi warzywami, dojrzewającymi serami (Grana Padano).

La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza

czasnawino — Sat, 09 Jul 2022 15:13:18 +0000

Producent: La Rioja Alta S.A.

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Tempranillo, Garnacha ( Grenache )

Wino o kolorze głębokiej purpury ze średnią głębią oraz eleganckim smakiem na podniebieniu. Nos wyróżnia się mocą, ze złożoną mieszanką korzennych i balsamicznych aromatów, słodkiej lukrecji, wanilii, cynamonu, kakao, kawy i gałki muszkatołowej oraz nutami duszonych czerwonych owoców. Znakomita równowaga, przyjemna świeżość i struktura w ustach z giętkimi, okrągłymi taninami. Bardzo przyjemne odczucia w ustach. Obfity posmak pikantnych nut, słodkiej lukrecji i dojrzałych owoców sprawia, że Vina Ardanza 2015 jest winem ponadczasowym, o ogromnym potencjale do układania i jednym z najlepszych roczników w XXI wieku.

Połączenia kulinarne: świetne połączenie ze stekami z wołowiny, grillowaną jagnięciną czy pieczonymi żeberkami wieprzowymi oraz twardymi, dojrzałymi serami.

Złoty Medal – Stowarzyszenie Sommelierów Polskich – Wina Na Medal 2022’

Summum Monastrell

czasnawino — Sat, 09 Jul 2022 13:28:28 +0000

Producent: Bodega Senorio de Barahonda

Kraj: Hiszpania

Region: Yecla

Kolor: Czerwone

Smak: Wytrawne

Szczep: Monastrell

Wyprodukowane z nieszczepionych gron Monastrell, uprawianych w winnicach o wapiennych i skalistych glebach. Wino posiada intensywne aromaty kandyzowanych i suszonych owoców oraz niesamowicie bogatą strukturę z delikatną słodyczą dojrzałych owoców w tle. Dojrzewało w beczkach dębowych przez 16 miesięcy, dzięki czemu zawdzięcza waniliowe nuty. Długie, trwałe i przyjemne w smaku.

Połączenia kulinarne: Monastrell dobrze komponuje się z bogatymi, pikantnymi potrawami z wołowiny i wieprzowiny, intensywnymi w smaku daniami z soczewicy, takimi jak dal makhani lub mujadara. Wegetarianie mogą łączyć wino z dzikim ryżem i grzybami shitake lub portobello.

Srebrny Medal – Stowarzyszenie Sommelierów Polskich – Wina Na Medal 2022’

Gnarly Head – 1924 Double Black

czasnawino — Mon, 29 Mar 2021 16:39:27 +0000

Producent: Gnarly Head

Producent: USA,

Region: Kalifornia, Lodi

Kolor: czerwone

Smak: wytrawne

Szczep: Zinfandel, Pinot Noir

Gnarly Head 1924 Double Black to wino o bardzo ciemnej barwie, bogate w aromaty konfitur jeżynowych, kakao, malin i karmelu. Gęste, skoncentrowane o intensywnym smaku jeżyn i dżemu figowego, zakończonego nutami pikantnych przypraw.

Połączenia kulinarne: Dzięki swojemu mocnemu ciału należy łączyć z grillowanym cheesburgerami z bekonem, pikantnymi wędlinami lub żeberkami wieprzowymi z sosem BBQ.

Cantine San Marzano – Anniversario „62”Riserva Primitivo di Manduria

RyLMxzZdEs7YMzAeBciegJRh — Wed, 13 May 2020 10:24:29 +0000

Intensywny rubinowy kolor. Pełny i kompleksowy bukiet zapachów. Aromaty suszonych śliwek i wiśniowej konfitury z nutami tytoniu.
W ustach pełne miękkie i bogate w delikatne garbniki, z nutami kakao, kawy i wanilii na finiszu, lekko pikantne. Dojrzewanie 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Wino jubileuszowe wydane na 50 rocznicę powstania firmy.
Potrawy z czerwonego mięsa, dziczyzny, makarony z bogatymi sosami, dania z dodatkiem pikantnych przypraw, deska wędlin i serów, pizza, czekolada.

Producent: Cantine San Marzano
Kraj: Włochy
Region: Apulia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Primitivo di Manduria

Argiolas – Costera Cannonau di Sardegna

RyLMxzZdEs7YMzAeBciegJRh — Wed, 13 May 2020 10:24:28 +0000

Intensywny rubinowy kolor z odcieniami granatu. Intensywne zapachy typowe dla odmiany Cannonau.
Na podniebieniu dobrze zaokrąglone, świetnie zorganizowane i doskonale wyważone. Dojrzewanie 8-10 miesięcy w dębowej beczce.
Wspaniały kompan do mięsnych przystawek, wędlin, pieczone prosięcia, jagnięciny, sera pecorino.

Producent: Argiolas
Kraj: Włochy
Region: Sardynia
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Szczep: Cannonau, Carignano, Bovale