Jaśmin – Czas na Wino – winoteka w Gorzowie Wielkopolskim – czasnawino.com.pl

Ca dei Frati Lugana

czasnawino — Wed, 18 Feb 2026 16:02:45 +0000

Wino ze szczepu Trebbiano di Lugana to elegancki trunek o aromacie białych kwiatów i smaku moreli z migdałową nutą. Bardzo elegancki i jedwabisty finisz na długo pozostaje w pamięci.

Połączenia kulinarne: tatr z tuńczyka, łososia, ryby w śmietanowych sosach, carpacio z ośmiornicy, dania z duszonego drobiu.

Producent: Ca dei Frati
Kraj: Włochy
Region: Lombardia
Kolor: Biały
Smak: Wytrawny
Szczep: Trebbiano di Lugana

Carlos Reynolds Branco

czasnawino — Thu, 25 Jan 2024 20:36:51 +0000

Producent: Reynolds Wine Growers
Kraj: Portugalia
Region: Alentejo
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Arinto, Antão Vaz
Rodzina Reynolds uprawia winorośl od 150 lat w portugalskim regionie Alto Alentejo, gdzie pod
okiem świetnego enologa Nelsona Martinsa powstają wysokiej jakości wina. Winnice Reynolds
znajdują się w bajkowej scenerii wzgórz São Mamede. Przepiękny krajobraz, na który składają się
wzgórza porośnięte drzewami korkowymi. Winnica ma znakomite terroir, łupkową glebę na wzgórzu
o bardzo dobrym nasłonecznieniu.
Wino o jasnej cytrynowej barwie. W nosie intensywne aromaty dojrzałych brzoskwiń, jabłek i
jaśminu. W smaku wino jest okrągłe, gładkie o delikatnej kwasowości. W ustach również wybija się
smak brzoskwiń. Obfite i soczyste.
Połączenia kulinarne: Wino świetnie sprawdzi się jako aperitif, ale również do ryb w wielu odsłonach,
surowych czy grillowanych.

Hunky Dory The Tangle

czasnawino — Thu, 17 Mar 2022 12:55:35 +0000

Producent: Huia

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Kolor: Białe

Smak: Wytrawne

Szczep: Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling

The Tangle to wino złożone, bardzo kompleksowe, dzięki użyciu 3 różnych szczepów (co należy jednak do rzadkości w Nowej Zelandii). Każdy z nich wnosi do wina część swojego charakteru. Dzięki Rieslingowi mamy odpowiednią rześkość, Pinot Gris odpowiada za odpowiednią strukturę wina, natomiast Gewurztraminer z pewnością wnosi sporo charakterystycznych aromatów. A więc znajdziemy aromaty liczi, róży, dojrzałego jabłka, jaśminu, trochę miodu, ziół i obfitość cytrusów. W ustach mocny owocowy smak, głównie dojrzałych jabłek, mandarynek i liczi. Pełnię smaku The Tangle dopełnia delikatna pikantność i zrównoważona kwasowość. Bogaty, długi finisz.

Połączenia kulinarne: idealne na letnie, gorące popołudnie, świetny kompan dań kuchni azjatyckiej zwłaszcza Pad Thai.

Bodegas Muga – blanco

czasnawino — Wed, 07 Apr 2021 11:12:06 +0000

Producent: Bodegas Muga

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja Alta

Kolor: białe

Smak: wytrawne

Szczep: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca

Blanco 2019 fermentowało w nowych beczkach z francuskiego dębu (60%) oraz w małych dębowych kadziach i trzymane było z osadem przez trzy miesiące. Zmianę w procesie zapoczątkowano w 2016 roku, dając mu więcej czasu z osadem i butelkując nieco później.

Nie jest to wino lekkie, ma 13,6% alkoholu, ale zachowuje bardzo dobrą świeżość i bardzo zdrową kwasowość przy mniejszej ilości dębu niż w przeszłości. To było trochę ograniczające i zajęło trochę czasu aby się otworzyć. Jest zrównoważone i ma zintegrowaną dębinę.

To słomkowo żółte wino z niesamowicie intensywnym bukietem aromatów kwiatowych, białych kwiatów i jaśminu, wraz z nutami cytrusów i skórki jabłka. Złożone i uwodzicielskie.

Na podniebieniu jest bardzo gładkie z odczuciem dojrzałości. Widoczna jest jego mineralność i świeżość, przechodząca w tostowy i spirytusowy finisz, który sprawia, że wino to jest również dobrym dodatkiem do posiłku.

Połączenia kulinarne: Doskonale komponuje się m.in. z grillowanymi rybami, owocami morza oraz daniami z ryżu.

Dom Perignon Brut 2013′

czasnawino — Fri, 05 Mar 2021 11:28:01 +0000

Producent: Dom Perignon
Kraj: Francja
Region: Szampania
Kolor: białe
Smak: wytrawne
Szczep: Chardonnay, Pinot Noir
Wyczuwalna słodycz tropikalnych owoców – zielonego mango, melona, ananasa. Następnie ustępuje miejsca bardziej umiarkowanym nutom skórki pomarańczowej i mandarynki. Wino „oddychając”ujawnia swoją świeżość oraz aromat piwonii, jaśminu i bzu.
Wino od razu jest pełne i masywne. Dominuje uczucie słodyczy, ale szybko ustępuje silnemu aromatowi. Ciało rozwija się: obfite, jędrne i mocne. Następnie kurczy się, pozwalając winu wibrować przyprawami i pieprzem. Energia utrzymuje się aż do błyszczącego, słonawego finiszu.
Dom Perignon wspaniale komponuje się z kawiorem, foie gras oraz daniami z truflami

Domaine des Tourelles – Viognier

RyLMxzZdEs7YMzAeBciegJRh — Tue, 12 May 2020 13:10:39 +0000

Uwodzi aromatami owoców egzotycznych, głownie białych brzoskwiń z wysublimowanym zapachem jaśminu – dzięki Muscatowi. Jest świeże i pełne brzoskwiniowych i morelowych smaków, a dodatkowo pięknie zrównoważone z wyraźną elegancją i mineralnością i świetnym finiszem.

Pasuje świetnie do ryb oraz sprawdza się jako aperitif.

Producent: Domaine des Tourelles
Kraj: Liban
Region: Bekaa Valley
Kolor: Białe
Smak: Wytrawne
Szczep: Viognier 65%, Chardonnay 20%, Obeidi 10%, Muscat d’Alexandrie 5%